南庄鱒魚養殖場(創始店)

♕開放免費參觀鱒魚、鱘龍魚、石浪坑，享受悠活森林浴，歡迎蒞臨參觀～
♕南庄鱒魚養殖場餐廳提供鱒魚20吃～
♕鱘龍魚12吃～鱘龍魚餐需請先來電預約～

【南庄鱒魚養殖場】創始店，位於苗栗縣南庒鄉蓬萊村16鄰14－1號
【南庄鱒魚養殖場】
訂席專線：037-821-856 ，037-823-608

【南庄鱒魚養殖場】創始店，店內所有的魚類都是由山上的泉水來養殖的，而且泉水是不回流的，否則這些使用乾淨泉水的魚類，可是會排斥再次經由機器運送回來的泉水而不適應的喔！因為鱒魚、鱘龍魚都是低水溫才能養殖的魚類，也更增加了其養殖的難度。

鱘龍魚美食
魚肉中含有10多種氨基酸，脂肪含有12.5﹪的DHA和EPA（人稱腦黃金）對軟化腦血管，促進大腦發育，預防老年性癡呆，具有良好功效，軟骨及脊索（龍筋）有抗癌因子（硫酸軟骨索）可全部食用。鱘魚子需要10年以上魚齡，才可產卵。鱘魚除肉、骨、魚卵外，其腮、皮、鰭、肝、胃、吻均為上等的佳餚，全身是寶，利用率高達99﹪。